如今越来越多的人选择在十一周的时候出游,热门旅游城市都挤满了游玩的游客。酒店行业随着旅游行业的兴起也发展得十分迅猛。因此,开酒店成为了眼下热门的投资项目。那么究竟怎么筹备开一家酒店呢?下面小编就为大家带来开酒店必备工作。
开酒店之前先要确定自己的酒店所在的区域,在终决定之前一定要做详细的市场调查。具体包括所在区域的经济水平、人们的消费能力、消费习惯、人口构成及数量、外来以及流动人口情况等等,这不仅决定了酒店档次以及定位客群,也能估算出酒店的出租率以及投资成本。对于缺乏经验的投资者来说,这一步恐怕有点困难,好是去酒店管理公司请的酒店投资经理来完成,当然如果选择加盟的话,总部也会派投资经理过来进行实地考察。投资者也可以考察附近同行们的经营情况,观察它们的房价设置以及装修情况,来为自己的酒店做一定的参考。
在确定完酒店的选址以及运营策略后,就要着手进行招聘了。有些酒店投资者在装修完成后才开始招聘酒店负责人员,等到发现问题时已经晚了。所以一定要在准备装修之前就要把管理人员招聘到位,如总经理、监工、行政、财务等等。
酒店的装修团队基本都是招标的,但也要做好监工管理,避免出现装修上的疏漏,比如没有做好消防安全的设计,没有设置足够数量的办公室,厨房离餐厅离得过远等问题。距离酒店施工结束的2个月内,就要开始提前准备酒店设施的采购,确定好清单,供应商,同时也要开始申请消防安全证明以及工商执照,以免耽误开业时间。
好在酒店竣工前20天就要招聘好所有的工作人员,及时开展培训工作。在开业前预留一周左右的时间进行试营业,发现不足的环节,同时要开始着手店面的推广,不光要注意线下的活动,线上的推广也要跟进。
想要成功开酒店,需要准备的工作还是挺多的,对经验不足的酒店管理者来说是一个很大的挑战。好在现在也可以选择加盟大品牌,请的酒店管理人员在各个环节给予运营商们以支持,降低经营风险,证酒店的顺利开业。