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酒店加盟指点迷津:何为成功的酒店经营模式?

2015-04-07 分享 收藏

近日,由中国旅游饭店业协会发布的201412月饭店月度经营数据一经公布,就在国内外酒店行业引起了不小的震动。数据显示,各项收益降低的同时,酒店运营成本在急剧的上升。这对于酒店加盟商而言,可不是个好消息。如何改变这一尴尬局面,寻找成本与收益两者间的最优平衡点成了摆在酒店加盟商面前最大的难题。

三线城市连锁酒店规模最大的酒店品牌尚客优在这一问题上抛出了一块玉:“酒店的运营模式要从单做‘加法’转变为‘加减法’”。

过去,酒店的价格取决于酒店所提供的服务多少。例如在酒店中增设会议室、健身房、棋牌室等设施设备,来满足一小部分只求高价服务的消费者需求,而这却造成80%的住宿客人在房价上分担了20%的客户需求成本,使得房价虚高,这种一味增加投资费用和提高房价的“加法”式运营模式已超出了大多数的酒店加盟商和消费者的承受力。

如今,尚客优在酒店业首次创新性的提出了 “产品+服务”的经营方式,解决了这一难题。所谓产品即可独立运营的品牌,根据每个项目的物业与地理位置以及当地市场的核心诉求,在酒店原有空间增加24小时面吧、、咖啡厅、购物区与酒店住宿服务自由组合,每个产品即依附于酒店为有需要的客户提供有偿服务,又可以对外独立经营为酒店盈利。尚客优“减”掉了酒店配套服务中的虚设功能,“加”上与酒店互生却又独立运营的高盈利产品。这种模式一经推出,几乎一夜之间成了酒店业“破局”的救命稻草。

“尚客优精选酒店”就是尚客优经营模式的代表之作。相较于普通经济型酒店的“B(床)&B(早餐)”模式,尚客优精选酒店的服务模式为“B(Bed)+RRestaurant+SShopping)”,围绕“吃”、“住”、“购”三大消费者核心需求进行全面升级。其创新性推出的由面吧、自助早餐厅、咖啡厅、U-Shop选购区组成的“多功能大厅”和线上下线的双向互动,弥补了传统大厅“高投入低产出”缺陷的同时,充分满足了消费者多元化的需求,提高了酒店加盟整体收益。

尚客优经营模式下的中档酒店不再仅仅只是一个酒店,更完全可以是一个连锁服务业的综合运营载体,酒店的业主也不再是一个酒店小老板而是一个连锁服务综合运营商。尚客优精选酒店单房间装修成本仅需7万元,这样的投资成本打消了许多酒店加盟商的资金难题。低投资+新模式+多渠道盈利=高回报,尚客优精选酒店必将引领2015年的酒店加盟新风向!

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